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气调冷库工程的人越来越多

我国现有的果蔬保鲜技术多种多样，有低温保鲜技术贮藏法，化学保鲜技术的方法，辐照技术保鲜方法，气调冷藏技术保鲜方法等，但是保鲜效果好，技术为***的还是气调冷藏技术保鲜方法，由于气调库相对于普通冷藏库的优势，我国新建的气调库工程的人越来越多，

气调冷库优点

1、保鲜效果好，可以大限度的保持果蔬优良的品质和鲜味。

2、可以通过调节气调库的气体成分和湿度可以大的保鲜果蔬的新鲜度。

3、在气调库中贮藏的水果蔬菜同时还能够保存果实原有的硬度，销售时间延长。

4、气调库中贮藏的水果出现病害的几率要大大低于在普通冷藏库中的几率。

冷库工程省钱至关重要的因素

冷库的选址是冷库前期规划中的一项***。比如物流中转冷库，地址一定要选择在物流枢纽的中心点，而仓储型物流冷库多集中在物流仓储基地。对于果蔬类冷库，果农多可将果蔬库建造在收购集中中心，食品经销商可将冷库建造在大型食品市场。对于此类型的冷库，一定要注意冷库选址的交利。 成功地选择一家好的冷库商家，可以说是为冷库工程省钱至关重要的因素。一家正规的制冷工程商，会从客户的角度出发，选择质量优、价格合理的高冷库设备及配件，如果贪图一时的便宜，选择保价低很多的皮包小公司，虽然讲价一时爽，可选用的都是质量低劣的设备，施工质量也得不到保障，造成的损失也会更大。

冷库保温材料:冷库面积及食品冷库高度决定

冷库保温材料：冷库面积及食品冷库高度决定冷库保温材料和制冷设备的保温材料选用，终冷库方案和冷库造价都会有差异。管道配件：食品冷库一般管道是比较少的，一般根据具体的规格进行报价。安装调试人工费：如果肉质品食品冷库安装的地域越偏僻，人工安装调试费、差旅费方面也会相应的增加。制冷冷库设备：根据食品冷库温度、冷库大小、冷却时间计算出制冷量，再配置合理的机组大小冷库设备的品牌不同，价格也有所差异。

毛豆冷库储藏方法有哪些

毛豆冷库储藏方法：

1、采收。毛豆成熟期一般是5~8月，夏季毛豆采收时间宜选择晴天的早晨或傍晚。等籽粒已充实饱满，豆荚呈新鲜绿色

2、筛选。去除无病虫害、、无机械损伤、发黄、不饱满的毛豆。

3、浸保鲜液。首先将毛豆浸入0.05%浓度的苯甲酸钠溶液中1分钟左右，捞出置于0.05%浓度的水杨酸溶液中1分钟左右，然后捞出，摊开，一定要用冷风吹干。

4、包装。装入500g装的塑料篮，外用食用薄膜包装。