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组合式冷库设备房应注意的要点

组合式冷库设备房应注意的要点：

1.冷藏室的位置好选择夏季主导风向的下风处，同时注意避开站、锅炉房、加油站、煤场的上风位置。

2.制冷机房位于冷负荷中心，尽可能缩短冷却剂的冷却水管道。如果制冷机房是全厂大的电力负荷设备，好靠近电源。

3.制冷机房应设在单一建筑内，建筑材料应为防火材料。同时，两个入口应相隔一定距离设置，较小的入口应充分考虑设备安装的要求。

4.冷藏室的门窗应向外开启，注意通风。一般每小时至少需要自然通风三次，每小时至少需要紧急通风七次。

毛豆冷库储藏方法有哪些

毛豆冷库储藏方法：

1、采收。毛豆成熟期一般是5~8月，夏季毛豆采收时间宜选择晴天的早晨或傍晚。等籽粒已充实饱满，豆荚呈新鲜绿色

2、筛选。去除无病虫害、、无机械损伤、发黄、不饱满的毛豆。

3、浸保鲜液。首先将毛豆浸入0.05%浓度的苯甲酸钠溶液中1分钟左右，捞出置于0.05%浓度的水杨酸溶液中1分钟左右，然后捞出，摊开，一定要用冷风吹干。

4、包装。装入500g装的塑料篮，外用食用薄膜包装。

影响果蔬贮藏的很多微生物

影响果蔬贮藏的很多微生物(如霉菌、***等)皆属嗜氧微生物，只有在充足氧气的环境中才能快速繁殖。当在气调环境中O2分压急剧下降和CO2分压上升时，微生物就难于正常生长和繁殖。因此，气调贮藏可明显地******微生物的繁衍，减少微生物所造成的损失。

气体成分管理的***是库内O2和CO2含量的控制。当果蔬入库结束、库温基本稳定之后，即应迅速降O2，库内O2降至5％时，再利用水果自身的呼吸作用继续降低库内O2含量，同时提高CO2浓度，直到达到适宜的O2、CO2比例，这一过程约需10天左右的时间，而后即靠CO2脱除器和补O2的办法，使库内O2和CO2稳定在适宜范围之内，直到贮藏结束。

气调库的建筑结构可分为砌筑式(土建)和彩镀夹心板装配式两种

气调库的建筑结构可分为砌筑式（土建）和彩镀夹心板装配式两种。砌筑式气调库的建筑建筑结构基本上与普通冷藏库相同，用传统的建筑保温材料砌筑而成；或者将冷藏库改造而成。在库体的内表面增加一层气密层，气密层直接敷设在围护结构上。这种砌筑式气调库***合理，但施工周期长。

彩镀夹心保温板由于是工厂化生产的库体材料，在施工现场只需进行简单的拼装，建设周期短，***比砌筑式略高，而气密层施工较砌筑式方便可靠。