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发布时间:2022-02-24 03:01:55
水果保鲜库的作用及储藏期
水果保鲜库的作用:
1、水果蔬菜出库的货架期可以延长到21日-28日,但普通冰箱水果蔬菜出库后的货架朗只维持7天左右就会变质。气调保鲜是指通过气体调节方法,达到保鲜的效果。气体调节是指将空气中的氧气浓度从21%下降到3%。即保鲜库在高温冷库的基础上,加入气体调节系统,利用温度和含氧量控制两方面的共同作用,防止果蔬采后的呼吸状态
2、可以使水果蔬菜保持新鲜脆性。出库的水果蔬菜,其水分、***c含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量满足贮藏要求,水果脆,蔬菜青涩,和新采摘状差不多,可以为市场提供高质量的水果蔬菜。
3、可以防止蔬果病虫害的发生,减少蔬果重量损失和病虫害损失。
4、延长水果蔬菜的储藏期。一般来说,比普通冰箱长0.5倍-1倍,储存到格时上市销售,可以获得高额利润。
冷冻库和保鲜库怎么区分如何延长
冷冻库和保鲜库怎么区分
如何延长保鲜库设备的使用寿命
保鲜库设备在使用过程中也需要像其他家电一样故障、管理、爱护使用,正确的安装、使用保鲜库会直接影响使用寿命。
1.尽量减少每天开门的次数,人们进入仓库出库时都要关门,进入仓库开灯,仓库关灯。
2.每天早晚巡逻2次:检查主机、工作是否正常,检查电风扇结霜情况,如果发现异常,通知施工人员询问清扫或修理方法。
3.不能在保鲜库里放开放的液体商品(因为液体商品会增加能源消耗)。放进去也要使用密封容器。
4.保鲜库出库按照家庭冰箱出库规则(不要把任何东西堆在一起)货架分割放置。
5.贯穿大厅和仓库的墙壁、垫、门、天花板等部位,冰、霜、水要及时清除。
6.仓库内管道和冷风机应及时除霜,融化霜,提高冷却效率,节约电能,冷风机水板内无积水。
保鲜库设置在强度高、稳定的地方
如何为保鲜库进行选址 1.保鲜库设置在强度高、稳定的地方。 2.保鲜库设置在通风和湿度低的地方,保鲜库设置在避光、下雨的地方。 3.利用排水管排放的低温储存排水。因为水经常排放,所以要把排水带到能顺畅流通的地方。 4.组合冰柜的安装需要水平混凝土底座。底座倾斜,发生凹凸时,底座应***平整。 5.复合冷库隔墙板应用分区角度固定。 6.设置组合冷藏库后,检查各板缝合情况时,内外要填满硅胶封闭。 7.组合保鲜库是室内使用的,在屋外设置时要设置阳光、防雨的盖子。 8.在排水管上不安地设置U形,有时气体会腐蚀。 9.保鲜库不仅在比较热的地方冷却效率下降,有时库板也会受损,而且保证机器正常运行的环境温度范围在35度以内。另外,还要腾出空间来整顿设备。
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