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水果保鲜库冷库的常用配件

水果保鲜库冷库的常用配件 间接制冷是由鼓风机将仓库内的气体抽吸入空气冷却设备，气体被回旋于制冷设备内的挥发管吸热反应后，再送进库位而减温。空气冷却方法的优势是制冷快速，库位溫度较匀称，与此同时能将储藏全过程中造成的二氧化碳等***物质带出入库外。 水果保鲜库冷库是用以食品冷冻和冷藏的建筑物，它是根据人力致冷的方式 ，使库位维持一定的超低温。为了更好地降低外部发热量的传到，水果保鲜库冷库的环氧地坪、墙面和房顶都铺设一定薄厚的防水隔土层和隔热板，在食品冷库安装管理方法中，应依据食品冷库的特点，推行创新管理，以确保生产安全，做到增加使用期限，减少产品成本，节省检修花费，提升 公司经济收益的目地。 水果保鲜库冷库可广泛应用于食品厂、乳制品厂、、制药厂、蔬菜水果库房、蛋禽库房、酒店、酒店餐厅、商场、***、血库、、实验室等。食品冷库主要作为对食品、奶制品、肉类食品、水产品、家禽类、蔬菜水果、冷食、盆栽花卉、绿色植物、荼叶、、化工原材料、电子器件仪器仪表等的控温储藏。一般冷库安装中有由制冷机组致冷，运用汽化溫度很低的液态做为冷却剂，主要由压缩机、冷凝器和挥发管等组成。

为何水果蔬菜入气调库前应预冷

1、预冷是将蔬菜水果在运送或贮藏前开展恰当的降热处理工艺的一种对策，是搞好贮运冷藏作业的头一歩，也是十分关键的一歩。水果蔬菜进到气调库前的预冷很重要，能避免水果蔬菜采后损耗，更强的保持新鮮的程度和延长货架期。

　　2、水果蔬菜采摘后带上很多的农田热，且有蔬菜水果吸气充沛产生的吸气热，造成水果蔬菜溫度较高，若不尽早制冷，会加速果子完善和变老，干扰贮运，比较严重时还能造成腐烂。试验说明，倘若苹果采摘后晚进库1天，便会减短贮运期10~30天；倘若巴梨采摘后2天预冷可贮藏120天，采摘后4天预冷就只能贮藏60天。此外，没有经过预冷的蔬菜水果直接进入气调库贮藏冷藏，也会增加制冷机组的热负荷，干扰制冷机组使用年限。

　　3、水果蔬菜预冷的办法有很多，如自然降热制冷法、水冷法、风冷法、真空预冷法等，相对于大型气调库工程预冷来说，设定缓冲间（兼理货间）对水果蔬菜开展预冷较常见。

标准操作气调保鲜库的方法

1.打开抽气阀和储层压力阀;检查安全阀是否堵塞或开启正确;安全气囊是否正常;启动气泵，让它不停地运转。

　　2.打开分析仪器，等待分析结果，直到读取相应仓库的参数。仪器在贮存期间应保持常开状态，不得关闭。

　　3.打开所需减氧仓相应的阀门，打开除氧器，将氧气降至所需值以下。

　　4.关闭除氧器，将co2去除器应用于自动控制模式。

什么是气调库又有哪些实用价值

主要特点：

(1)很好地保持果蔬原有的形、色、香味。

(2)果实硬度高于普通冷藏。

(3)果实腐烂率低、自然损耗(失水率)低。

(4)延长货架期。由于果蔬长期受低氧气和高二氧化碳的作用，当解除气调状态后果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期。

(5)适于长途运输和外销，果蔬质量明显改善，为外销和运销创造了条件。

(6)许多果蔬能够达到季产年销周年供应，创出良好的社会和经济效益。